Paupiettes de veau à la crème au Cookeo

Ingrédients

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  4 paupiettes de veau
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  9 cl de fond de veau
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  125 g de champignons de Paris
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  4 cs d'huile d'arachide
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  1 oignon émincé
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  100 g de lardons
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  2 cs de crème fraîche entière
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  4 cc de persil plat ciselé
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Colorer les paupiettes sur toutes les faces. Retirer.
3. 3
   Faire sauter les champignons.
4. 4
   Ajouter lardons et oignons. Laisser colorer.
5. 5
   Arrêter de dorer.
6. 6
   Ajouter les paupiettes et le fond de veau. Saler et poivrer.
7. 7
   Cuisson sous pression.
8. 8
   Ajouter la crème et le persil. Servir.