Paupiettes de dinde et ebly sauce champignons au multicuiseur
Pour un repas en famille qui fait sensation sans vous retenir en cuisine, voici une recette de plat français classique revisitée ! Ces paupiettes de dinde fondantes, accompagnées de leur belle sauce aux champignons, se préparent en seulement 20 minutes avec votre Cookeo. L'ebly, cette céréale tendre et savoureuse, remplace avantageusement le riz traditionnel et apporte une texture gourmande à l'assiette. Un plat facile et élégant pour régaler 4 personnes en toute simplicité.
Ingrédients
- ✓4 ou 8 paupiettes selon la faim
- ✓10cl de vin blanc
- ✓350 g d'ebly
- ✓2 CS de fond de veau maggi
- ✓sel poivre
- ✓eau
- ✓ail
- ✓300 gr de champignons
Préparation
- 1Faire la sauce à part : creme fraiche (environ 20 cl, champignons et fond de veau, faire chauffer la creme avec les champignons et le fond de veau. Bien remuer et mixer
- 2En mode dorer : faire revenir les paupiettes sur chaque face avec un petit peu d'huile
- 3Ajouter un peu d'ail en poudre et le sel
- 4ajouter le vin et le blé
- 5Ajouter de l'eau a hauteur + 2cm remuer et passer en cuissson sous pression 10 min
- 6En fin de cuisson maintien au chaud et remuer avec la sauce faite à part
- 7Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo