Pâtes express puttanesca au Cookeo

Ingrédients

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  160 g de spaghetti ou penne
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  200 g de tomates concassées
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  3 filets d'anchois à l'huile
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  2 cs de câpres
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  40 g d'olives noires dénoyautées
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  2 gousses d'ail
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  1 pincée de piment
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  2 cs d'huile d'olive
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  20 cl d'eau
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  Persil frais

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Faire fondre les anchois avec l'ail et le piment 1 minute.
2. 2
   Ajouter tomates et eau. Saler légèrement (anchois et câpres salent déjà).
3. 3
   Ajouter les pâtes.
4. 4
   Cuisson sous pression 7 minutes.
5. 5
   Ajouter câpres et olives. Mélanger.
6. 6
   Parsemer de persil.
7. 7
   Servir immédiatement sans fromage — la tradition napolitaine l'exige.