Pâté de viande au Cookeo
Rien de tel qu'un vrai pâté maison pour impressionner vos convives ! Cette recette festive associe la saveur généreuse du hachis de boeuf à la chair à saucisse pour un résultat onctueux et gourmand, prêt en seulement 40 minutes. Parfait pour débuter un repas en beauté à quatre, c'est une entrée accessible qui ne demande aucune technique particulière – il suffit de mélanger les ingrédients et de laisser votre Cookeo faire le travail. Un petit classique réinventé avec simplicité !
Ingrédients
- ✓500 grammes de chair à saucisse
- ✓1 kg de hachis de boeuf
- ✓2 jaunes d'oeufs
- ✓4 tartines (que la mie qu'il faut mouiller et retirer le surplus d'eau ensuite)
- ✓1 branche de thym
- ✓Sel
- ✓Poivre
- ✓Ail
Préparation
- 1Mélanger tous les ingrédients
- 2Mettre la moitié dans une terrine
- 3Placer la branche de thym et remettre le reste de la préparation par dessus
- 4Mettre en mode cuisson rapide 20 min dans le panier du multicuiseur Cookéo avec 250 ml d'eau
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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