paté de foie a l'ail au Cookeo
Envie d'impressionner vos convives avec une entrée française authentique et gourmande ? Ce pâté de foie à l'ail est la solution idéale quand on manque de temps : réalisable en 15 minutes à peine pour 6 personnes, c'est une recette facile qui ravira les palais les plus exigeants. L'ail finement haché se marie ici à merveille avec la chair à saucisse pour créer une texture onctueuse et un goût inoubliable. Préparez-le tranquillement dans votre Cookeo et laissez-vous guider vers le succès culinaire !
Ingrédients
- ✓500g de chair a saucisse
- ✓3 gousses d'ail
- ✓1 ou 2g de poivre
- ✓2g de sel
- ✓foies de volaille confits 1 boite
- ✓2cs de porto ou cognac ( facultatif)
- ✓feuilles de laurier
Préparation
- 1hacher menu l'ail
- 2hacher la chair a saucisse et les foies de façon a avoir une préparation bien lisse
- 3ajouter sel et poivre bien mélanger
- 4ajouter 2cs de porto
- 5mettre 200ml d'eau dans la cuve
- 6remplir vos plats ou barquettes bien tasser
- 7mettre les feuilles de laurier sur le dessus
- 8mettre votre plat dans le panier et déposer dans la cuve
- 9cuire 15mn sous pression
- 10puis laisser reposer 15mn dans le cookeo ouvert
- 11vous pouvez le passer au grill pour le dorer 3mn
- 12laisser refroidir et consommer le lendemain
Voir aussi : 🌭 Saucisse →
💡 Le conseil du chef
Pour une entrée encore plus savoureuse, préparez-la 2 heures à l'avance et laissez les saveurs se développer avant de servir.
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