Patate douce farcie, au chèvre chaud facile au Cookeo
Quand on a peu de temps mais qu'on rêve de se régaler, cette patate douce farcie au chèvre chaud est exactement ce qu'il faut ! Avec son cœur fondant et savoureux, ce plat simple et délicieux se prépare sans prise de tête en une centaine de minutes grâce à votre Cookeo en mode Extra Crisp. La combinaison du chèvre chaud et de la patate douce sucrée, relevée par la roquette croquante, crée un équilibre parfait pour ravir vos papilles. Une recette facile et généreuse, idéale pour un repas en solo qui ne demande aucune prouesse culinaire !
Ingrédients
- ✓1 patate douce de taille moyenne
- ✓1 poignée de roquette ou de mâche
- ✓1 petite poignée de choudou ou de chou rouge
- ✓1 chèvre chaud (ou 2)
- ✓1 c. à soupe de champignons de Paris en boîte (ou frais)
- ✓1/4 gousse d’ail
- ✓Noisettes concassées
- ✓1 citron
Préparation
- 1Enveloppez la patate douce dans du papier aluminium
- 2Mettez-la dans la cuve sur une grille
- 3Posez l’extra crisp sur la cuve
- 4Programmez 190°C pour 50/60 minutes (plus si besoin)
- 5La lame d’un couteau doit s’enfoncer facilement dans la patate
- 6Hachez finement la gousse d’ail
- 7Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites revenir les champignons et l’ail ensemble
- 8Salez
- 9Faites dorer le chèvre chaud suivant les indications du paquet
- 10Ouvrez la patate douce en portefeuille
- 11Raclez la chair à l’aide d’une fourchette et salez
- 12Répartissez les champignons, des feuilles de roquette et le choudou
- 13Salez
- 14Terminez en déposant le chèvre chaud et des noisettes concassées
- 15Arrosez d’un filet de jus de citron
- 16Dégustez
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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