Palette à la diable pommes de terre facile au Cookeo
Envie d'un grand classique de la cuisine française qui réchauffe le cœur et rassemble la famille autour de la table ? Cette palette à la diable est exactement ce qu'il vous faut : une viande généreuse qui devient fondante et savoureuse en moins d'une heure, sublimée par une sauce moutarde-crème fraîche relevée aux herbes de Provence. En 57 minutes seulement et pour 5 personnes, votre Cookeo transforme les ingrédients les plus simples en un plat français authentique et gourmand. Même en cuisine, c'est un vrai jeu d'enfant !
Ingrédients
- ✓un pot de crème fraiche 25 cl
- ✓3 cuillères de moutarde +/- selon les goûts
- ✓Des herbes de provence + + +
- ✓un oignon
- ✓une bière de 25 cl
- ✓10 cl de vin blanc
- ✓une palette de 1 kilo 2
Préparation
- 1En mode dorer mettre l'oignon émincé avec un peu d'huile
- 2Dans un bol mélanger le pot de crème fraiche avec la moutarde et les herbes de provence
- 3Gouter et rectifier en crème ou moutarde selon vos goûts
- 4Badigeonner la sauce sur toute la palette et la déposer dans la cuve
- 5n'hésiter pas à saupoudrer de nouveau des herbes de provence
- 6Ajouter la bière et le vin blanc
- 7Mettre en cuisson sous pression 30 minutes
- 8Pendant ce temps éplucher les pommes de terre
- 9en fin de cuisson retourner la palette dans l'autre sens et déposer les pommes de terre autour de façon à ce qu'elles soient le plus possible dans la sauce
- 10Remettre en cuisson sous pression 12 minutes
- 11Bon appetit !!!
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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