Pain de chou-fleur au Cookeo
Vous cherchez un accompagnement léger et savoureux pour sublimer vos repas en famille ? Ce pain de chou-fleur est la recette qu'il vous faut ! Préparé en seulement 50 minutes avec votre Cookeo, ce classique de la cuisine française combine la délicatesse du chou-fleur et la richesse des œufs pour un résultat moelleux et gourmand. Accessible à tous les niveaux, cette recette facile ravira vos convives à coup sûr.
Ingrédients
- ✓1/2 chou-fleur
- ✓50 g de fromage blanc à 0 %
- ✓1/2 mignonnette de lait sec (10 g soit 30 ml)
- ✓3 œufs
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Découpez le chou-fleur en petits bouquets
- 2Faites-le cuire sous pression 4 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 3Ecrasez-le en purée dans le pichet
- 4Ajoutez le fromage, le lait sec, les œufs, le sel et le poivre
- 5Mêlez bien.
- 6Faites cuire sous pression dans un moule à cake beurré et couvert 30 minutes au bain-marie avec 60 cl d’eau dans la cuve
- 7Démoulez chaud
- 8Servez avec une sauce tomate préparée
- 9Bon également froid mais pas glacé
- 10Ajouter à la préparation des épices au choix , pour plus de goût
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Doublez les quantités et utilisez les restes en salade le lendemain pour un repas sans effort.
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