Paella aux fruits de mer au Cookeo

Ingrédients

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  350 g de riz rond bomba
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  200 g de crevettes entières
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  200 g de moules
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  150 g de calamars en rondelles
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  150 g de palourdes
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  2 tomates pelées concassées
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  1 oignon émincé
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  3 gousses d'ail
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  1 poivron rouge en dés
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  1 pincée de safran
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  1 cc de paprika fumé
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  70 cl de bouillon de poisson chaud
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  3 cs d'huile d'olive
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  Sel
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  Persil et citron

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire revenir oignon, ail et poivron rouge.
3. 3
   Ajouter les calamars et faire sauter 2 minutes.
4. 4
   Ajouter tomates et paprika fumé. Mélanger.
5. 5
   Verser le riz, le bouillon et le safran. Saler.
6. 6
   Cuisson sous pression.
7. 7
   Ajouter crevettes, moules et palourdes. Couvrir 4 minutes à feu doux.
8. 8
   Parsemer de persil et servir avec du citron.