Nouilles /poulet à la sauce mascarpone / boursin / vin blanc au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre la facilité, c'est un vrai régal ! Cette recette de nouilles au poulet et sauce mascarpone-boursin est parfaite pour un dîner en famille en moins de 16 minutes. Le mascarpone fond généreusement sur les pâtes tandis que le poulet tendre se laisse déguster sans effort, et votre Cookeo fait tout le travail pour vous. Un plat réconfortant et savoureux pour 4 personnes, idéal quand on veut impressionner sans se compliquer la vie.
Ingrédients
- ✓300 gr d'escalopes de poulet coupés en morceaux
- ✓250 gr de pâtes (nouilles pour ma part)
- ✓2 oignons émincés
- ✓20 cl d'eau mélangé à une cuillère à café de fond de volaille
- ✓20 cl de vin blanc
- ✓1 pot de boursin cuisine (180 gr)
- ✓50 gr de mascarpone
- ✓Sel poivre persil
Préparation
- 1En mode dorer faire dorer les oignons quelques minutes.
- 2Ensuite faites dorer les morceaux de poulet quelques minutes également en assaisonnant avec sel et poivre
- 3Rajouter les 250 gr de pâtes.
- 4Verser les 20 cl de vin blanc ainsi que les 20 cl d'eau mélangée au fond de volaille.
- 5Assaisonnez une seconde fois si vous aimez bien relever.
- 6Cuisson rapide la moitié du temps indiqué sur votre paquet de pâtes (4 min pour moi)
- 7En fin de cuisson ajouter le mascarpone et le boursin, mélanger et laisser en mode maintien au chaud 2 minutes en refermant le cookeo.
- 8Servir et parsemez avec un peu de persil
💡 Le conseil du chef
Les pâtes continuent de gonfler après la cuisson — servez immédiatement ou réduisez d'une minute le temps indiqué.
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