Osso bucco de dinde à la tomate au Cookeo
Envie de préparer un plat de cuisine française savoureux sans passer des heures en cuisine ? Cet osso bucco de dinde à la tomate est LA recette parfaite pour régaler 56 convives en seulement 45 minutes ! Grâce à une sauce tomate généreuse et des légumes de Provence, vous obtiendrez une viande tendre et savoureuse. Laissez votre Cookeo faire le travail pendant que vous profitez de vos invités.
Ingrédients
- ✓1 kg osso bucco de dinde
- ✓1 grand bocal sauce tomate cuisiné( aux petits legumes , provencale..)
- ✓bouillon cube ou marmite de bouillon
- ✓percil
- ✓2 oignons
- ✓2 carottes
- ✓ail (facultatif)
Préparation
- 1éplucher les legumes , émincer les oignons et tailles en gros morceaux les carottes
- 2en mode dorer sans attendre le préchauffage , faire revenir la dinde et les oignons avec un peu d huile , jusqu' à coloration puis arrêter
- 3ajouter le bocal de sauce , bouillon cubes, poivrer , ajouter quelques herbes selon les goûts(moi thym citronné)
- 4cuire sous pression 15mn et ajouter les carottes
- 5completer la cuisson avec 8 mn supplémentaires sous pression
- 6si nécessaire laisser mijoter 5 mn pour évaporer l’excès d eau
- 7servir en parsèment de persil frais
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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