Oeuf cocotte poivrons vache qui rit au Cookeo
Envie d'une entrée élégante et réconfortante qui ne demande aucune prise de tête ? Cette recette d'œuf cocotte revisite un grand classique de la cuisine française avec une touche gourmande : le fromage fondant de la Vache qui rit ! Les poivrons rouges apportent une légère douceur tandis que la crème fraîche enveloppe délicatement votre œuf. Avec votre Cookeo, c'est l'occasion parfaite de préparer un plat pour une personne en quelques instants, facile comme tout.
Ingrédients
- ✓Oeuf
- ✓Crème fraîche
- ✓Poivron rouge
- ✓Vache qui rit
- ✓Noix de muscade
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Déposer dans chaque ramequin, 2 c à s de crème fraîche, quelques fines lamelles de poivron rouge, une vache qui rit.
- 2Casser un oeuf par dessus, une pincée de noix de muscade, saler et poivrer.
- 3Mettre les ramequins dans le panier vapeur avec 500 ml d'eau au fond de la cuve.
- 4Cuisson rapide 4 min.
💡 Le conseil du chef
Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.
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