Oeuf cocotte au Cookeo
Quand on a peu de temps mais qu'on rêve d'une entrée gourmande et élégante, l'œuf cocotte est la solution parfaite ! Cette recette française classique joue sur le contraste entre la crème onctueuse et le blanc d'œuf aérien pour un résultat savoureux en seulement 6 minutes. Avec votre Cookeo, préparer cette entrée facile devient un jeu d'enfant, même pour une seule personne. Une touche de ciboulette et le tour est joué : c'est prêt à régaler !
Ingrédients
- ✓Sel, poivre
- ✓oeuf
- ✓crème
- ✓ciboulette
- ✓fromage rapé
Préparation
- 1Séparer le blanc du jaune mettre la créme dans le ramequin et le blanc mélanger un peu, un peu de sel, de la ciboulette,
- 2Ajoutez le jaune , le fromage rapé, le poivre
- 3200ml d'eau dans la cuve, placer les ramequins dans le panier vapeur
- 4Cuisson rapide 4mn
- 5Servir avec des mouillettes
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Déglacez le fond de cuve avec un peu de vin rouge après le mode Dorer pour récupérer tous les sucs et enrichir la sauce.
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