Moussaka à ma façon au multicuiseur
Qui a dit que la moussaka était réservée aux restaurants grecs ? Cette version revisitée en cuisine française marie aubergine fondante et steak haché savoureux pour un plat réconfortant prêt en seulement 25 minutes. Idéale pour régaler 4 convives sans passer des heures en cuisine, cette recette facile se prépare sans effort avec votre Cookeo. Les tomates fraîches viennent couronner le tout, apportant une touche acidulée qui ravira vos papilles.
Ingrédients
- ✓3 steaks hachés
- ✓1 aubergine
- ✓3 tomates
- ✓1 courgette
- ✓2 pommes de terre
- ✓concentré de tomate
- ✓ail
- ✓sel
- ✓poivre
- ✓herbes de Provence
- ✓crème fraiche (facultatif)
- ✓parmesan râpé (facultatif)
Préparation
- 1En mode dorer, faites revenir les steaks hachés que vous réduirez en morceaux, et l'oignon émincé
- 2Ajoutez les autres légumes découpés en dés, et les aromates.
- 3Mettez à cuire sous pression 12 minutes.
- 4Vous pouvez ensuite mettre le tout dans un plat à gratin, ajouter un peu de crème fraiche et du parmesan râpé et faire griller.
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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