MOELAS / Gésier de porc en sauce facile au Cookeo
Envie de voyager en Portugal sans quitter votre cuisine ? Cette entrée traditionnelle et gourmande ravira vos papilles en seulement 25 minutes ! Les gésiers de porc revenus à la perfection dans un mélange subtil de vin blanc et de bière vous plongeront dans l'authenticité de la cuisine portugaise. Facile à préparer et généreuse pour 4 personnes, cette recette devient un jeu d'enfant avec votre Cookeo, qui se chargera de transformer ces morceaux savoureux en un mets tendre et savoureux.
Ingrédients
- ✓500g de gésier
- ✓1/ verre de vin blanc
- ✓1/2 verre de bière
- ✓2 oignons
- ✓2 feuilles de laurier
- ✓500ml de sauce tomate
- ✓Huile d'olive,
- ✓sel et piment de Cayenne ou
Préparation
- 1Coupé le gésier en petits morceaux et le faire revenir 5 min en mode
- 2Ajouter ensuite le vin blanc, le laurier, la bière et la sauce tomate et mettre en cuisson rapide 15 min.
- 3Assaisonner à votre goût de sel, poivre, coriandre et piment de Cayenne et servir.
- 4bon appétit :)
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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