Mini boules a la marocaine au multicuiseur
Envie d'un plat halal savoureux et ultra rapide à préparer ? Ces petites boulettes marocaines sont la solution idéale pour régaler 4 personnes en seulement 15 minutes, sans prise de tête ! Avec juste une oignon fondant, de la tomate et quelques légumes pour plus de gourmandise, vous obtenez des bouchées moelleuses et généreuses. Votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous vous détendez.
Ingrédients
- ✓150g de morceaux de morceaux de viande ( facultatif)
- ✓1 gros oignon et tomate râpés
- ✓2 gousses d'ail.
- ✓1 carotte coupée
- ✓des lamelles de poivrons
- ✓1 c à soupe et demi de concentré de tomates
- ✓une branche de céleri coupé
- ✓coriandre, persil
- ✓Paprika, curcuma, gingembre,
- ✓poivre noir sel
- ✓1 verre et demi de Petites pâtes rondes (perles) .
- ✓2 a 3 c a soupe d’huile olive
- ✓sachant que vous pouvez mettre d’autres legumes, comme les navets, pois chiches, courgette...
Préparation
- 1sachant que vous pouvez mettre d’autres legumes, comme les navets, pois chiches, courgette... faire revenir tous légumes et épices en mode doré pendant 5 bonnes mn, puis ajouter 500 ml d eau chaude (on gagne de temps) ,
- 2ajouter 150g des plombs et remuer pour que cela ne colle pas.
- 3cuire 10mn sous pression. si trop de sauce faire évaporer un peu si on souhaite manger de suite, si non on laisse comme ça, si c est pour manger dans 1h car les plombs vont absorber la sauce et ce sera meilleur.
- 4bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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