Mijoté de poulet façon basquaise au chorizo facile au Cookeo
Quand le soleil du Pays basque rencontre votre cuisine, c'est une explosion de saveurs avec ce mijoté de poulet au chorizo ! En moins d'une heure et sans prise de tête, vous préparez un vrai plat français qui régale deux gourmands. Le chorizo et le poivron rouge font tout le travail pour transformer de simples cuisses de poulet en un festin coloré et réconfortant. Avec votre Cookeo, c'est même du jeu d'enfant : laissez-le mijoter tranquillement pendant que vous profitez du moment.
Ingrédients
- ✓50 g de chorizo
- ✓2 cuisses de poulet
- ✓1 oignon
- ✓1 poivron rouge
- ✓1 poivron jaune
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 bouquet garni
- ✓1 c. à café sucre
- ✓Huile d’olive
- ✓1/2 boîte tomates pelées
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Éplucher et découper le chorizo en rondelles
- 2Réserver
- 3Éplucher et émincer l’oignon et l’ail
- 4Émincer les poivrons en fines lanières
- 5Faire chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer
- 6Faire revenir les morceaux de poulet sur chaque face
- 7Débarrasser la viande de la cuve
- 8Faire revenir l’oignon et l’ail haché pendant quelques minutes
- 9Ajouter les poivrons émincés et faire revenir 10 à 15 minutes en remuant régulièrement
- 10Ajouter les tomates pelées dans la cuve avec le bouquet garni et le sucre
- 11Bien mélanger
- 12Remettre les morceaux de poulet et les rondelles de chorizo
- 13Ajouter 10 cl d’eau
- 14Cuire sous pression pendant 10 minutes
- 15Déguster bien chaud
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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