Marmite espagnole de Patou au Cookeo
Vous avez envie de voyager en Espagne sans quitter votre cuisine ? Cette marmite généreuse allie fruits de mer fondants et légumes du soleil pour un plat savoureux prêt en seulement 20 minutes. Parfait pour impressionner 6 convives sans passer la soirée aux fourneaux, cette recette facile se prépare en un clin d'œil avec votre Cookeo. Entre les tomates cerise éclatantes et le cocktail de fruits de mer, vous servez un voyage culinaire méditerranéen qui ravit tous les palais !
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓3 poivrons (petits)
- ✓tomates (j'ai mis des tomates cerise coupées en deux)
- ✓500 g de cocktail fruits mer surgelés
- ✓1 chorizo
- ✓200 g de riz (que j'ai rincé)
- ✓15 cl eau (vous pouvez remplacer l'eau par du vin blanc)
- ✓mélange de paëlla
- ✓1 sachet riz d'or
- ✓1 cube bouquet garni
Préparation
- 1Préparer tous les ingrédients en les éminçant
- 2en mode dorer mettre les oignons les faire revenir puis ajouter les tomates coupées en deux les poivrons et le cocktail fruit de mer
- 3laisser mijoter 5 minutes
- 4stopper le mode dorer et ajouter le riz et tous les épices un peu de sel
- 5mettre en mode pression 8 minutes et c'est prêt. J'ai remis 2 minutes mode pression pour réchauffer
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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