MACARONIS FACON CARBO POUR 8 AU COOKEO au multicuiseur
Qui a dit que les grands classiques de la cuisine italienne ne pouvaient pas nourrir toute la famille en un clin d'œil ? Cette version généreuse des macaronis à la carbonara, revisitée pour 8 convives, marie l'onctuosité de la crème avec le croquant des lardons et la saveur du jambon. Avec seulement 15 minutes chrono et un niveau facile, ce plat réconfortant se prépare sans prise de tête au Cookeo. Une vraie belle table en perspective !
Ingrédients
- ✓500 g de pâtes crues
- ✓150 g de lardons coupés gros
- ✓150 g de jambon émincé
- ✓1 brique de crème entière liquide (20 cl)
- ✓120 g de fromage râpé
- ✓1 càc d'huile d'olive
- ✓1 cube de bouillon faitout eau
- ✓1 jaune d'oeuf par assiette
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir les lardons et le jambon dans l'huile sans les assécher, rajouter la crème et le fromage, le cube émiétté, les pâtes, l'eau à hauteur (pas plus) et passer en cuisson rapide (ou sous pression) 4 min. (car mes pâtes se cuisent al dente en 8 min. normalement).
- 2Servir chaud avec un jaune d'oeuf sur chaque assiette !
💡 Le conseil du chef
Pour des pâtes parfaitement cuites en One Pot, comptez la même quantité d'eau que de pâtes en volume.
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