Lieu poêlé, carottes caramélisées à l’orange .WW facile au Cookeo
Envie d'un plat diététique à la fois léger et gourmand ? Ce lieu poêlé aux carottes caramélisées à l'orange est la promesse d'une pause délicieuse en seulement 23 minutes avec votre Cookeo. Les carottes douces caramélisées à l'orange subliment la délicatesse du poisson blanc, tandis que les graines d'anis apportent une touche de raffinement inattendue. Une recette facile qui ravira vos 23 convives et prouvera qu'on peut déguster un plat savoureux sans culpabilité !
Ingrédients
- ✓2 carpttes
- ✓2 filets de lieu de 120 g chacun
- ✓2 c. à café d’huile d’olive
- ✓1/2 c. à café de graines d’anis
- ✓Le jus d’une orange
- ✓1 c. à café de coriandre ciselée
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Éplucher les carottes, les émincer finement en biseau
- 2Chauffer 1 c. à café d’huile d’olive dans la cuve en mode dorer
- 3Y faire revenir 2 minutes les carottes en remuant
- 4Saler, poivrer
- 5Parsemer de graines d’anis
- 6Ajouter le jus d’orange
- 7Mélanger
- 8Faire cuire sous pression 2 minutes
- 9Réserver au chaud dans un plat
- 10Essuyer la cuve,
- 11Ajouter 1 +. à café d’huile d’olive
- 12Lorsqu’elle est chaude, disposer les filets de poisson
- 13Saler, poivrer
- 14Les faire revenir 3 minutes, attention qu’ils n’accrochent pas, les remuer doucement
- 15Les retourner
- 16Ajouter les carottes, les mélanger délicatement
- 17Cuire sous pression 1 minute
- 18Au moment de servir,parsemer de coriandre ciselée
Voir aussi : 🐟 Poisson →
💡 Le conseil du chef
Le Cookeo préserve mieux les nutriments que la cuisson à l'eau — vos légumes restent plus riches en vitamines.
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