Kitchari au Cookeo
Envie de vous régaler sans prise de tête ? Ce plat végétarien ultra-réconfortant associe le riz thaï et les lentilles corail pour une assiette généreuse et équilibrée. Parfait pour 3 personnes, le Kitchari se prépare en seulement 13 minutes avec votre Cookeo, et même les cuisiniers débutants y arriveront sans souci. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui ravira vos papilles en un tour de main !
Ingrédients
- ✓200 g de riz thaï
- ✓200 g de lentilles corail
- ✓1 oignon rouge
- ✓4 carottes
- ✓2 poireaux
- ✓1 cac de cumin
- ✓1 cac de curcuma
- ✓1/2 cac de canelle
- ✓1/2 cube de bouillon de légumes sans sel
- ✓1/2 cube de bouillon de légumes avec sel
- ✓Huile d'olive
Préparation
- 1Mettre à dorer les carottes, poireaux et oignon dans l'huile d'olive
- 2Ajouter le riz et lentilles rincés
- 3Recouvrir d'eau
- 4Emietter le cube de bouillon de légumes
- 5Ajouter les épices
- 6Mettre 7 minutes en cuisson sous pression
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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