Harissa de Blé au Cookeo
La harissa de blé, ce grand classique de la cuisine cacher, est un plat réconfortant qui ravira toute votre tablée en moins de trois quarts d'heure ! Avec ses morceaux de viande tendre qui fondent dans une sauce tomate généreuse et son gruau de blé qui absorbe tous les parfums des épices, c'est le genre de recette facile qui impressionne sans prise de tête. Parfait pour 4 convives en quête d'authenticité, ce plat mitonne doucement dans votre Cookeo pour vous laisser du temps libre. Une belle démonstration que la cuisine traditionnelle et la simplicité font très bon ménage !
Ingrédients
- ✓6 morceaux de viande ( basse côte viande à bourguignon, macreuse cuit rapidement )
- ✓250gr de gruau de blé
- ✓1/2 boîte de tomate concassé
- ✓2cs de concentre tomate
- ✓1/2 oignon , 2 gousse d'ail
- ✓huile sel poivre harissa piment doux
- ✓1keli et demie deau de quoi couvrir bien les aliments
Préparation
- 1Mode dorer : faire dorer les oignon avec la viande. Puis le reste des épices
- 2Ajouter le blé et couvrir d'eau
- 3Mode sous pression 35min.
- 4Si besoin d'évaporer l'eau mettre en dorer.
Voir aussi : 🍅 Tomates →
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo