haricot au saucisse au Cookeo
Quand la cuisine française se fait généreuse et réconfortante, c'est souvent autour d'un bon plat de haricots aux saucisses ! Cette recette traditionnelle associe les haricots tendres et savoureux avec deux stars de la charcuterie française : les saucisses de Montbéliard et de Morteau, pour un résultat copieux et délicieux. Facile à préparer en seulement 40 minutes avec votre Cookeo, ce plat rustique ravira vos 4 convives avec son goût authentique. Un grand classique français qui n'a pas pris une ride !
Ingrédients
- ✓500g de haricots secs à faire tremper la veille dans de l’eau puis égoutter avant la recette
- ✓2 saucisses de Montbéliard en morceaux
- ✓1 saucisse de Morteau en morceaux
- ✓2 carottes en morceaux
- ✓2 c à soupe de concentré de tomates
- ✓400 ml de bouillon
- ✓sel, poivre.
Préparation
- 1en mode dorer, faire revenir les différentes saucisses avec l’oignon dans un peu d’huile.
- 2Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger et cuire 30 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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