Gratin de pommes de terre au poisson au multicuiseur
Quand les pommes de terre rencontrent le poisson, c'est toujours une belle histoire ! Ce plat réconfortant allie la douceur crémeuse de la crème avec la tendreté du poisson, le tout gratiné à la perfection grâce à la fonction Extra Crisp de votre Cookeo. En à peine une heure, vous préparez un véritable plat familial qui séduira vos 4 convives, sans prise de tête en cuisine. Facile et délicieux, c'est exactement ce qu'il vous faut pour un repas en semaine ou en week-end !
Ingrédients
- ✓3 pommes de terre
- ✓1 oignon
- ✓3 œufs
- ✓200 ml crème liquide allégée
- ✓70 g fromage râpé
- ✓Sel, poivre
- ✓200 g poisson (j’ai mis du merlan)
Préparation
- 1Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes
- 2Les verser dans la cuve, couvrir d’eau légèrement salée
- 3Cuire 10 minutes sous pression
- 4Réserver
- 5Éplucher et émincer l’oignon
- 6Faire chauffer un peu d’huile dans la cuve vidée en mode dorer
- 7Faire revenir l’oignon dedans jusqu’à ce qu’il soit doré
- 8Ajouter les filets de merlan émietté, saler poivrer et cuire en mode dorer quelques instants
- 9Mettre la moitié des pommes de terre bouillies dans un plat à gratin
- 10Répartir sur toute la surface
- 11Ajouter le mélange oignon frit et merlan
- 12Mettre la deuxième partie des pommes de terre dans le plat
- 13Casser les œufs dans un bol, ajouter la crème liquide
- 14Saler, poivrer
- 15Fouetter l’ensemble et verser dans le plat
- 16Parsemer de fromage râpé
- 17Mettre le plat dans la cuve vidée et nettoyée, sur une grille
- 18Poser l’extra crisp sur la cuve
- 19Programmer 200°C pendant 40 minutes
- 20Servir
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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