Gratin de pommes de terre à l’andouille de Guémené au multicuiseur

Ingrédients

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  3 pommes de terre moyennes du type bintje
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  1/2 andouille de Guémené (j’ai mis 100 g)
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  15 cl crème épaisse
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  45 cl lait entier
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  2 oeufs
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  125 g fromage râpé
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  Sel, poivre selon goût
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  Herbes aromatiques ( thym, romarin)

Préparation

1. 1
   Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et les rincer à l’eau froide
2. 2
   Verser le lait dans la cuve et assaisonner de poivre, de sel, et d’herbes
3. 3
   Verser les rondelles de pommes de terre et laisser cuire 5 minutes sous pression
4. 4
   Une fois cuit, égoutter
5. 5
   Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin
6. 6
   Dans un saladier, mélanger la crème et les œufs
7. 7
   Assaisonner
8. 8
   Verser ce mélange sur les pommes de terre
9. 9
   Répartir le fromage râpé dessus
10. 10
    Mettre le plat à gratin dans la cuve sur une grille
11. 11
    Poser l’extra crisp sur la cuve
12. 12
    Programmer 200°C pendant 45 minutes
13. 13
    Couvrir au bout de 5 minutes, pour que le dessus ne soit pas trop cuit
14. 14
    À la fin de la cuisson ajouter les rondelles d’andouille sur le gratin
15. 15
    Faire dorer 5 minutes (à surveiller)
16. 16
    Servir