Gratin de chou-fleur et quinoa facile au Cookeo
Quand on veut se régaler sans passer des heures en cuisine, c'est la recette parfaite : ce gratin réunit le meilleur de la cuisine française revisitée, avec le chou-fleur et le quinoa en vedettes pour une assiette à la fois réconfortante et équilibrée. En seulement 29 minutes, votre Cookeo prépare ce plat facile qui ravira vos papilles à deux autour de la table. La touche de crème de coco vient sublimer le tout avec une saveur délicate et exotique, transformant ce classique en création gourmande. Prêt à impressionner sans effort ?
Ingrédients
- ✓400 g de chou-fleur
- ✓100 g de quinoa
- ✓1 gousse d’ail
- ✓10 cl de crème de coco
- ✓1 c. à soupe de purée de cacahuète
- ✓65 g de comté râpé
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓45 cl d’eau
Préparation
- 1Nettoyez le chou-fleur sous l’eau et égouttez-le
- 2Faites revenir le chou-fleur en fleurettes et la gousse d’ail hachée 3 minutes en mode dorer avec 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 3Ajoutez le quinoa, la crème de coco, la purée de cacahuète et45 cl d’eau
- 4Salez, poivrez
- 5Faites cuire 6 minutes sous pression
- 6Versez dans le plat rectangulaire du Cake Factory et parsemez de comté râpé
- 7Mettez le plat dans le CF en P6 pour 10 minutes
- 8(Ou dans un plat au four à 200°C pour 10 minutes)
- 9Servez
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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