Gratin de brocolis au saumon au Cookeo
Vous avez envie d'un plat réconfortant et gourmand sans passer des heures en cuisine ? Ce gratin associe la douceur du saumon et la fraîcheur du brocoli, nappés d'une onctueuse béchamel et gratinés à la perfection. En à peine 45 minutes, votre Cookeo prépare ce plat savoureux pour 4 personnes, avec la fonction Extra Crisp qui dore magnifiquement le fromage en surface. Une recette facile et élégante qui ravira toute la famille !
Ingrédients
- ✓1 kg de brocoli (vous pouvez utiliser des surgelés)
- ✓250 g de saumon (j’ai mis 350 g)
- ✓50 cl de béchamel
- ✓50 g de fromage râpé
- ✓Sel, poivre
- ✓Noix de muscade râpée
Préparation
- 1Faire cuire les brocolis pendant 2 minutes sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 2Pendant ce temps, préparer la béchamel en ajoutant la noix de muscade
- 3Sortir les brocolis et les verser dans le plat du Cake Factory
- 4Faire cuire sous pression le saumon 2 minutes dans le panier vapeur
- 5Emietter le saumon, le mettre dans le plat , ainsi que la béchamel et le fromage râpé
- 6Faites gratiner au Cake Factory 25 minutes à 240°C en P6
- 7(10 minutes au minimum à four chaud à 210°C)
- 8Faire dorer sous le gril du four quelques minutes
- 9Servir
💡 Le conseil du chef
Le saumon au Cookeo reste fondant si vous le cuisez en mode vapeur : 8 à 10 minutes suffisent pour un résultat parfait.
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