Gratin dauphinois revisité facile au Cookeo
Quand la crème et le lait se marient aux pommes de terre fondantes, c'est toute l'essence de la cuisine française qui se révèle dans votre assiette ! Ce plat familial et réconfortant se prépare en seulement 30 minutes grâce à votre Cookeo, parfait pour régaler 4 personnes en semaine. Facile à réaliser, le gratin dauphinois revisité conjugue tradition et simplicité, transformant des ingrédients basiques en un véritable moment de gourmandise. Laissez-vous tenter par cette recette incontournable qui fera l'unanimité à votre table !
Ingrédients
- ✓1,5 kg de pdt pelées et émincées finement
- ✓1 oignon émincé finement
- ✓400 ml de crème légère liquide (= 2 petites briques)
- ✓300 ml de lait
- ✓1 gousse d'ail écrasée
- ✓Muscade moulue
- ✓Sel poivre
- ✓Du morbier coupe en fines tranches pour gratiner
Préparation
- 1faire revenir l'oignon émincé dans un petit peu d'huile dans la cuve pendant 2 minutes (dorer)
- 2ajouter les pdt émincées et l'ail écrasé puis remuer
- 3verser le lait et la crème fraîche ainsi que la poudre de muscade, saler poivrer et mélanger délicatement
- 4cuire sous pression 10 mn
- 5disposer dans les cassolettes individuelles (ou dans un grand plat à gratin)
- 6disposer les tranches de morbier à la surface
- 7faire dorer sous le grill du four durant quelques minutes (surveiller )
- 8BONNE DÉGUSTATION
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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