Girouettes de lapin carottes pommes de terre facile au Cookeo
Pour 4 gourmands en quête de saveurs authentiques, voici un plat qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle : des girouettes de lapin carottes pommes de terre, mitonnées avec finesse et générosité. Le lapin, cette viande délicate et savoureuse, s'associe à merveille avec les carottes fondantes et les pommes de terre moelleuses pour un résultat réconfortant. Malgré une difficulté affichée au premier regard, cette recette se prépare en seulement 30 minutes avec votre Cookeo, qui transforme les ingrédients simples en un véritable festin. Un plat de famille qui mérite d'être redécouvert, où l'ail et l'oignon caramélisés en début de cuisson donnent toute la richesse aromatique à ce classique incontournable.
Ingrédients
- ✓6 gigolettes de lapin ( pattes avant)
- ✓1 gros oignon émincé
- ✓1 gousse d ail émincé
- ✓3 carottes
- ✓1 bouteille de 25 cl de vin rouge de cuisine
- ✓30 cl d eau avec du fond de veau
- ✓Farines
- ✓Pommes de terre
- ✓Bouquet garni
- ✓Sel poivre et thym
Préparation
- 1En mode dorer faire frire l oignon et l'ail émincé
- 2Ajouter les carottes coupé en rondelle
- 3Saupoudrer de la farine sur les gigolettes et les faire dorer avec l oignon l ail et les carottes
- 4Mettre la bouteille de vin rouge puis les 30 cl de fond de veau
- 5Bien remuer
- 6Ajouter le bouquet garni
- 7Déposer les pommes de terres
- 8Ajouter sel poivre et thym
- 9Mettre en cuisson sous pression 16 minutes
- 10Bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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