Gâteau aux mandarines moelleux au Cookeo
Quand les mandarines rencontrent le caramel, c'est une véritable fête en bouche ! Ce dessert fondant et gourmand est parfait pour régaler 8 personnes sans passer des heures en cuisine, puisqu'il vous faudra seulement 55 minutes. Grâce à la fonction Extra Crisp de votre Cookeo, vous obtiendrez une texture irresistible, alors que sa préparation reste étonnamment facile. Un gâteau idéal pour les amateurs de saveurs fruitées et sucrées qui cherchent à impressionner sans se compliquer la vie.
Ingrédients
- ✓4 mandarines (ou des clémentines)
- ✓Caramel
- ✓1 œuf
- ✓1 c. à café de vanille liquide
- ✓60 ml de beurre
- ✓50 g de sucre
- ✓100 ml de lait
- ✓170 g de farine
- ✓8 g de levure chimique
Préparation
- 1Éplucher les mandarines
- 2Les couper en 2
- 3Verser le caramel dans un plat à four
- 4Déposer les 1/2 mandarines face coupée sur ce caramel
- 5Mettre de côté
- 6Dans un saladier, battre l’œuf
- 7Ajouter la vanille, le beurre fondu, et le sucre
- 8Mélanger
- 9Ajouter le lait, mélanger
- 10Ajouter la farine tamisée et la levure, mélanger
- 11Verser cette pâte sur les mandarines
- 12Déposer le plat dans la cuve du Cookeo sur une grille basse
- 13Poser l’extra crisp sur la cuve
- 14Programmer 180°C pendant 30 minutes
- 15Retourner le gâteau dans un autre plat
- 16Vérifier la cuisson au centre
- 17Le poser sur le panier retourné
- 18Cuire 5 à 10 minutes, programme à 180 °C (à surveiller)
- 19Laisser refroidir
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Séchez bien les aliments avant de les placer sous le gril — l'humidité est l'ennemi du croustillant.
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