Petits flans caramel moelleux au Cookeo
Envie de vous régaler avec un classique incontournable de la cuisine française ? Ces petits flans caramel sont la promesse d'un moment gourmand en famille, facile à préparer et prêt en un clin d'œil. Le lait et la vanille vont se marier délicieusement pour créer cette texture fondante qui ravira vos six convives. Avec votre Cookeo, laissez-vous guider pour obtenir des flans parfaitement cuits, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1/2 litre de lait
- ✓50 gr de sucre
- ✓Sucre vanillé
- ✓1 gousse de vanille
- ✓4 oeufs
- ✓6 petits ramequins métalliques rond
- ✓Caramel liquide pour le fond des ramequins
Préparation
- 1Faire bouillir dans une casserole le lait avec le sucre, sucre vanillé et gousse de vanille
- 2Rajoutez la préparation dans un saladier avec les oeufs entiers battus
- 3Mettre dans les ramequins un fond de caramel liquide et les remplir du mélange
- 4Mettez 20 à 25 cl d'eau dans la cuve et disposez dans le paniers les ramequins
- 5Fermez le cookeo et cuire sous pression en manuel 17 mn
- 6En fin de cuisson ouvrir l'appareil et laisser refroidir avant de manger
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo