Gâteau au yaourt aux fraises moelleux au Cookeo
Rien de tel qu'un classique de la cuisine française pour régaler toute la famille ! Ce dessert simple et gourmand marie la douceur du yaourt à la fraîcheur des fraises, le tout prêt en à peine 45 minutes. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une texture moelleuse et homogène sans effort. Facile à réaliser, ce gâteau ravira petits et grands, parfait pour un goûter improvisé ou un repas entre amis.
Ingrédients
- ✓175 gr de fraises
- ✓1/2 c à soupe de sucre glace
- ✓2 oeufs
- ✓50 gr huile olive
- ✓1 yaourt nature
- ✓1/4 de c à café extrait de vanille
- ✓100 gr de farine
- ✓1/2 sachet de levure
- ✓1 pincée de sel
- ✓70 gr de sucre
Préparation
- 1Verser le yaourt dans un bol puis ajouter le sucre, l'huile et l'extrait de vanille
- 2Incorporer les oeufs et bien mélanger
- 3Dans un autre bol mélanger la farine, la levure et une pincée de sel
- 4Ajouter ce mélange à la base yaourt
- 5Fouetter jusqu'à ce que la pâte devienne lisse
- 6Verser 1 c à soupe de sucre glace dans un récipient et faire rouler les fraises dedans (pour qu'elles ne puissent pas tomber au fond du bol
- 7Les ajouter dans la pâte et les faire tourner en douceur pour les répartir
- 8Verser dans le bol et filmer
- 9Mettre 100 ml eau dans la cuve et mettre le panier puis le bol
- 10Cuire sous pression 35 mn
- 11Laisser refroidir avant de démouler
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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