gâteau au lait concentré et au citron moelleux au Cookeo
Quand la douceur du lait concentré rencontre la fraîcheur acidulée du citron, c'est la promesse d'un dessert à la française à la fois moelleux et gourmand ! Cette recette facile et rapide, prête en 40 minutes, ravira vos quatre convives sans vous demander d'efforts démesurés. Avec juste quelques ingrédients simples – œufs, farine et ce merveilleux lait concentré sucré – votre Cookeo fera le reste pour vous offrir un gâteau aux saveurs délicates, parfait pour clôturer un repas en beauté.
Ingrédients
- ✓1 bte lait concentré sucré 397g
- ✓4 œufs
- ✓50g de beurre demi-sel,
- ✓120g de farine
- ✓1 sachet levure chimique,
- ✓Si extrait de vanille j’ajoute 1 pqt de sucre vanillé et un peu de rhum ou arôme citron (rayon pâtisserie)
Préparation
- 1Dans un saladier, versez le lait concentré sucré, puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien avec un fouet. Ajoutez le beurre fondu, le sucre vanillé et l’extrait de vanille (ou de citron ou fleur oranger), le rhum et battre énergiquement Terminez par la farine et la levure Mélangez jusqu’à ce que la pâte ne fasse plus de grumeaux Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, je le couvre d’une assiette à soupe retournée (plus bombée) Versez 300 ml eau dans la cuve Sous pression pendant 40 mn Je le passe 1 à 2 mn sous le grill Démoulez tiède
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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