Gâteau au chocolat et au michoko au Cookeo
Quand le chocolat noir rencontre la douceur des michokos, c'est la promesse d'un dessert fondant et gourmand qui ravira vos papilles ! Cette recette de cuisine française, étonnamment facile à réaliser, se prépare en seulement 30 minutes avec votre Cookeo. Parfait pour 4 personnes, ce gâteau au chocolat surprendra vos proches par son alliance généreuse de saveurs, où les michokos apportent cette touche tendre et inattendue qui le rend irrésistible.
Ingrédients
- ✓• 100 g de chocolat noir
- ✓• 10 michokos
- ✓• 2 cuil. A soupe de lait demi-écrémé
- ✓• 4 œufs
- ✓• 40 g de sucre en poudre
- ✓• 20 g de fécule de maïs
- ✓• Beurre ou huile pour graisser le plat
Préparation
- 1Mettez les michokos dans une casserole avec le lait.
- 2Faire fondre à feu doux puis ajoutez le chocolat cassé en morceaux.
- 3Mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien lisse.
- 4Séparez les blancs des jaunes.
- 5Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse.
- 6Incorporez progressivement la fécule de maïs puis le melange chocolaté.
- 7Montez les blancs en neige puis incorporez les à la préparation. Versez dans un moule de 18 cm de diamétre préalablement graissé et filmez le.
- 8Versez 20 cl d’eau dans la cuve du cookéo, placez le panier vapeur et le moule dans le panier vapeur. Cuisson sous préssion pendant 20 mn. Vérifiez la cuisson en platant la lame d’un couteau au milieu du gateau ( elle doit ressortir propre).
💡 Le conseil du chef
Pour un fondant au chocolat réussi, utilisez du chocolat à 70% minimum de cacao pour une saveur intense.
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