Gâteau antillais coco ananas sans four au Cookeo
Envie de vous évader aux saveurs des Antilles sans quitter votre cuisine ? Ce dessert créole gourmand mêle la douceur envoûtante de la noix de coco à la fraîcheur acidulée de l'ananas, pour un véritable voyage gustatif ! Avec son lait concentré sucré fondant et ses œufs qui lui donnent cette texture aérienne, ce gâteau ravira vos 6 convives en seulement 50 minutes de préparation. C'est la recette moyenne idéale pour briller en cuisine créole sans stress, et votre Cookeo fera tout le travail pour vous !
Ingrédients
- ✓430g de lait concentré sucré
- ✓400g de lait
- ✓3 cuillère à soupe de sucre
- ✓5 oeufs
- ✓150g de coco
- ✓1 boite d'ananas
- ✓1 cuillere a soupe de maïzena
- ✓200ml d'eau
- ✓2 cuillères à soupe de rhum
Préparation
- 1Séparer les jaunes du blanc d'oeufs mettre le blanc de côté rajoutez au jaune d'oeufs le lait concentré et le lait battre le tout
- 2rajoutez la coco la maïzena le rhum et les blancs monté en neige puis bien séchez les ananas coupé en morceaux et rajouter mettre dans le moule du caramel puis la pâte mettre l'eau dans la cuve mettre le moule 20mn cuisson rapide à la fin laissez 10mn dans le cookeo sortez et laissez dans le moule placer au réfrigérateur démoulez quand il est bien froid nappez de caramel
- 3bonne dégustation
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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