Galettes au crabe et julienne de légumes au multicuiseur
Envie d'une pause gourmande à deux sans passer des heures en cuisine ? Ces galettes bretonnes généreuses associent le délicat parfum du crabe frais à une symphonie colorée de légumes en julienne. En à peine 30 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients simples en un plat français élégant et savoureux, parfait pour un déjeuner improvisé ou un dîner en tête-à-tête. Un vrai régal de cuisine facile qui ravira vos papilles !
Ingrédients
- ✓2 galettes de blé noir
- ✓75 g de crabe en boîte
- ✓1 poireau en julienne (très fins)
- ✓1 carotte en julienne (très fins)
- ✓20 g de beurre demi-sel
- ✓1/2 c. à café de gingembre en poudre
- ✓1 pincée de piment d’Espelette
Préparation
- 1Faites chauffer le beurre dans la cuve en mode dorer
- 2Faites-y revenir les légumes 5 minutes (j’ai cuit 1 minute de plus sous pression en ajoutant un peu d’eau pour que les légumes soient tendres)
- 3Ajoutez le crabe, le gingembre et le piment d’Espelette
- 4Salez, poivrez
- 5Réservez
- 6Déposez 1 galette dans la cuve, ajoutez la garniture et repliez les bords
- 7FFaites revenir quelques minutes en mode dorer
- 8Répétez l’opération pour l’autre galette
- 9Il vaut mieux faire cuire les galettes à la poêle, car c’est un peu compliqué dans la cuve)
- 10Servez
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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