Flan de céleri-branche facile au Cookeo

Ingrédients

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  1/2 botte de céleri-branche
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  1/2 brique de crème liquide
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  1 petit oignon
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  2 œufs
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  30 g de gruyère
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  2 fromages fondus (vache qui rit)
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  Sel, poivre
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  1/2 cube de bouillon (bœuf ou volaille

Préparation

1. 1
   Dans la cuve en mode dorer, faites revenir l’oignon émincé avec une cuillère à soupe d’huile d’olive
2. 2
   Ajoutez les branches de céleri coupées en tronçons de 1 cm
3. 3
   Rajoutez 1 cm d’eau avec le bouillon de cube émietté
4. 4
   Mélangez et cuire sous pression 5 mn
5. 5
   Dans un saladier, mélangez les œufs battus, le gruyère, les fromages fondus coupés en petits morceaux et la crème liquide
6. 6
   Saler, poivrer
7. 7
   Mélangez le céleri cuit avec le flan
8. 8
   Verser dans un moule à cake
9. 9
   Posez le moule dans le panier
10. 10
    Versez 20 cl d’eau dans la cuve nettoyée et déposez le panier dedans
11. 11
    Cuire sous pression 25 mn
12. 12
    Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau
13. 13
    Laissez reposer 10 mn dans le Cookeo fermé
14. 14
    Laissez refroidir un peu avant de démouler