Flan aux légumes ( cuisine Cookeo veve) au Cookeo
Envie d'un plat français simple et savoureux qui plaît à toute la famille ? Ce flan aux légumes est votre allié pour régaler 8 personnes sans prise de tête ! Avec ses œufs et sa crème fraîche généreuse, il offre une texture onctueuse et réconfortante en seulement 1 minute de préparation. Facile à réaliser au Cookeo, c'est la recette idéale pour un dimanche en famille ou un repas convivial en semaine.
Ingrédients
- ✓1 grosse boîte de macédoine de légumes égouttée
- ✓4 œufs
- ✓250 g de crème fraîche épaisse
- ✓25 g de maïzena
- ✓80 g de fromage râpé
- ✓40 g de parmesan râpé
- ✓1 c. à soupe de persil haché
- ✓1 c. à soupe de ciboulette ciselée
- ✓1 c. à café de curcuma
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Dans un saladier, mélanger les légumes (bien égouttés) avec la maïzena
- 2Ajouter les œufs, la crème, les herbes et les fromages
- 3Bien mélanger au fouet
- 4Ajouter le curcuma
- 5Verser dans un moule de 18 cm
- 6Mettre le moule dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 300 ml d’eau
- 7Cuisson sous pression 35 mn
- 8Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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