Filet mignon sauce au cidre et échalotes au multicuiseur
Quand on a envie d'un plat français raffiné sans passer des heures en cuisine, le filet mignon sauce au cidre et échalotes est votre meilleur allié ! En seulement 25 minutes, cette recette facile régale 4 personnes avec sa sauce onctueuse où le cidre brut se marie à la perfection avec la douceur caramélisée des échalotes. Tendre, savoureuse et prête en un clin d'œil grâce au Cookeo, c'est la viande réconfortante que vous attendiez pour un dimanche en famille ou un dîner entre amis.
Ingrédients
- ✓500 g Filet Mignon de porc
- ✓3 Échalotes
- ✓2 càs Farine
- ✓250 ml Cidre brut
- ✓1 Cube de Bouillon
Préparation
- 1Couper les échalotes, et le filet mignon en cubes de 3cm
- 2Faire revenir les échalotes et le filet mignon pendant 3 minutes
- 3Saupoudrer de farine et mélanger
- 4Ajouter le cidre et le bouillon émietté, assaisonner
- 5Cuir sous pression pendant 10 minutes
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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