Filet mignon au chèvre et haricot vert au multicuiseur
Quand on veut impressionner à table sans passer des heures en cuisine, ce plat de la cuisine française est un vrai coup de génie ! Le filet mignon fondant associé au chèvre créémeux et aux haricots verts tendres, c'est une combinaison qui ravira vos 4 convives en à peine 25 minutes. Avec votre Cookeo, vous transformerez ces ingrédients simples en un plat raffiné qui a tout d'une recette de restaurant. C'est la preuve qu'un excellent dîner facile, c'est possible !
Ingrédients
- ✓1 filet mignon
- ✓1 kg d haricot vert surgelé
- ✓2 cas de crème fraîche épaisse
- ✓1/2 fromage de chèvre
- ✓150 ml de fond de veau Maggi
- ✓sel poivre
Préparation
- 1En mode DORER faire revenir le filet mignon en morceaux.
- 2Ajouter ensuite le reste des ingrédients, le fond de veau, les haricots vert, sel et poivre.
- 3Passer en mode cuisson sous pression pour 10 minutes
- 4Retirer un peu de jus puis rajouter la crème fraîche et le demi chèvre en morceaux.
- 5Mélanger
- 6Passer en mode cuisson sous pression 5 min
- 7Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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