Filet mignon aux Tagliatelles ,poivrons,carottes et sa délicieuse sauce au Cookeo

Ingrédients

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  430 g de filet mignon coupés en rondelles d'un centimètre
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  2 poivrons,1 et rouge et 1 vert coupés en longues lamelles
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  1 briquette de 200 ml de lait de coco
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  150 ml de vin blanc
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  1 briquette de crème de Normandie épaisse entière Elle & Vire de 33 cl
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  150 g de mélange oignons,échalotes,ail émincés
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  200 g de carottes surgelées
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  250 g de Tagliatelles mis des bio pour tester,un régal
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  1 bouillon de 250 ml d'eau dans laquelle vous aurez mélangé 2 bonnes cuillères à café de fond de veau
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  2 bonnes cuillères à café d'épice ras el hanout
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  Huile Lesieur stop goutte fleur de colza ou autre matière grasse de votre choix
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  Sel,poivre

Préparation

1. 1
   Faire dorer le filet mignon avec l'huile,ajouter le mélange oignons,échalotes,ail durant 5 minutes
2. 2
   Arrêter le mode dorer et en mélangeant au fur et à mesure
3. 3
   Rajouter le lait de coco,les poivrons,le bouillon de veau,le vin blanc,les carottes,l'épice Ras el Hanout
4. 4
   Goûter,saler,poivrer
5. 5
   Placer les Tagliatelles par dessus mais cette fois sans mélanger
6. 6
   Mettre 5 minutes en cuisson sous pression ou rapide pour les anciens modèles
7. 7
   Je prends comme repère le temps de cuisson des Tagliatelles que je divise par 2
8. 8
   Bon appétit
9. 9
   Un conseil quand vous ouvrez le couvercle,mettez vite un torchon à la base pour éponger l'eau qui ne risquera pas de tomber derrière votre cuve Personnellement c'est vraiment délicieux