filet mignon aux 2 moutardes au Cookeo
Quand on a des invités à table et qu'on veut impressionner sans passer la journée aux fourneaux, ce classique de la cuisine française est votre meilleur allié ! Ce plat savoureux mariant le filet mignon tendre avec la vivacité de deux moutardes ravira vos 6 convives en à peine 25 minutes. Grâce à votre Cookeo, les oignons caramélisent délicatement pendant que la viande s'imprègne de toutes ces saveurs généreuses, et vos pommes de terre deviennent fondantes à point. Une recette facile mais tellement élégante, parfaite pour un repas en famille ou entre amis !
Ingrédients
- ✓1 filet mignon de porc
- ✓1 kg de pommes de terre
- ✓2 oignons
- ✓2 c à s de moutarde de Dijon
- ✓2 c à s de moutarde à l'ancienne
- ✓300 ml de fond de veau
- ✓1 brique de crème liquide
- ✓sel, poivre
Préparation
- 1Faire revenir le filet mignon avec les oignons émincés en mode dorer.
- 2ajouter les pommes de terre coupées en cube, le fond de veau, les moutardes. Cuisson rapide 15 minutes. En fin de cuisson ajouter la crème et faire chauffer le tout en mode dorer tout en remuant .
- 3Cuisson rapide 15 minutes.
- 4ajouter les pommes de terre coupées en cube, le fond de veau, les moutardes Cuisson rapide 15 minutes. En fin de cuisson ajouter la crème et faire chauffer le tout en mode dorer tout en remuant .
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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