Fajitas poulet recette Cookeo au Cookeo
Qui a dit que les fajitas ne pouvaient être que compliquées ? Avec votre Cookeo, préparez ce plat festif en à peine 18 minutes et régalez 4 convives autour de la table ! Entre les poivrons colorés et les courgettes fondantes qui caramélisent à la perfection, vous obtenez une recette facile et gourmande qui ravira petits et grands. C'est le moment de transformer votre cuisine en véritable fiesta mexicaine, sans stress et sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓2 courgettes
- ✓1 poivron
- ✓4 tomates
- ✓2 oignons
- ✓50 ml de vin blanc
- ✓150 ml d,eau
- ✓Une petite boîte de concentré de tomates
- ✓150 g d’émincés ou d’escalopes de poulet
- ✓4 tortillas
- ✓Curry
- ✓Sel, poivre
- ✓2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
- 1Épluchez les oignons
- 2Coupez les tomates en morceaux
- 3Coupez les escalopes de poulet en morceaux
- 4Coupez les courgettes en morceaux
- 5Épépinez et coupez les poivrons en morceaux
- 6En mode dorer, versez l’huile d’olive dans la cuve et faites dorer les oignons
- 7Ajoutez les morceaux de poivrons, de courgettes, de tomates, et de poulet
- 8Saupoudrez de curry
- 9Versez le bouillon composé de 150 ml, 50 ml de vin blanc et d’un cube de bouillon de bœuf émietté
- 10Salez, poivrez, ajoutez du piment d’Espelette si vous désirez
- 11Cuire sous pression 3 mn
- 12Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et mélangez
- 13Faites chauffer au micro-ondes les tortillas
- 14Posez une tortilla dans une assiette
- 15Avec une cuillère ou une louche, versez les ingrédients de la préparation dessus
- 16Roulez la tortilla pour la manger
- 17À consommer si vous désirez avec de la salade verte par exemple
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo