Epaule d'agneau au Cookeo
Quoi de plus réconfortant qu'une belle épaule d'agneau fondante, parfumée au thym citron frais, pour régaler toute la famille ? Ce classique de la cuisine française se prépare en à peine 35 minutes avec votre Cookeo, ce qui vous permet de servir un plat savoureux sans passer des heures en cuisine. L'ail et le thym citron viennent sublimer la viande en la rendant tendre et délicieuse, tandis que le dorage initial scelle tous les arômes. Un vrai moment de partage pour six convives, avec une recette simplissime qui n'a rien de compliqué !
Ingrédients
- ✓1 épaule d'agneau
- ✓1 oignon
- ✓3 gousses d'ail
- ✓2 branches de thym citron frais
- ✓2 c à c de fond de rôti
- ✓250 ml d'eau
Préparation
- 1En mode dorer faire colorer l'épaule des 2 côtés (environ 8 min)
- 2Emincer l'oignon, dégermer les gousses d'ail et les écraser.
- 3Retirer l'épaule et mettre les oignons et les gousses d'ail à la place quelques minutes.
- 4Remettre l'épaule, ajouter le fond de rôti et l'eau.
- 5Cuisson rapide 25 min.
Voir aussi : 🐑 Agneau →
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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