endives braisées facile au Cookeo
Les endives braisées, c'est LE grand classique de la cuisine française qui fait toujours son petit effet à table ! Avec juste quelques ingrédients simples – des endives fondantes et des lardons savoureux – vous préparez un plat généreux et réconfortant en un rien de temps. Cette recette facile est parfaite pour 4 personnes en quête d'un accompagnement élégant ou d'un plat complet. Votre Cookeo se charge de tous les détails pour vous offrir une cuisson parfaite, pendant que vous profitez du reste de votre préparation.
Ingrédients
- ✓2 cs huile d'olive
- ✓1 oignon
- ✓200 gr de lardons
- ✓4 endives
- ✓100 ml vin blanc
- ✓1cs de fond de veau
Préparation
- 1faire revenir dans l'huile l'oignon en mode dorer 3 minutes
- 2ensuite ajouter les lardons
- 3reserve la preparation dans un bol et y mettre les endives que l'ont a coupe en deux sur la longueur et cotes plat dans le fond de la cuve pendant 5 minutes
- 4ajoutez le vin blanc, le fond de veau, sel poivre et la préparation oignons lardons
- 5le tout 12 minutes sous pression
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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