Endive et carotte à la carbonara facile au Cookeo
Envie d'un plat léger et savoureux qui ne vous demandera que 18 minutes ? Cette recette diététique revisite les endives et carottes de façon gourmande grâce au bacon croustillant, pour un résultat qui plaira à tous les 4 autour de la table. Simple à préparer, elle est parfaite pour les soirs de semaine où vous n'avez pas envie de vous compliquer la vie. Votre Cookeo se charge du reste, vous n'avez qu'à savourer !
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓350 g d'endive coupé dans le tronçon (envion 5 endives petites)
- ✓850 g de carotte coupée en rondelle
- ✓200 g d'allumette de bacon
- ✓200 ml d'eau avec 10 g de fond de volaille
- ✓150 ml de crème à 4 %
- ✓2 jaune d'oeuf
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir l'oignon émincé + bacon.
- 2Ajouter endive, carotte et l'eau avec fond, puis mettre en cuisson rapide 8 mm.
- 3En fin de cuisson, remettre en mode doré, ajouter la crème + les jeunes d'oeufs + sel , environ 3 mm
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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