Encornets tomate au Cookeo
Envie de raviver vos papilles avec un grand classique de la cuisine française ? Les encornets à la tomate, c'est LE plat qui fait voyager sans quitter la cuisine, et avec votre Cookeo, c'est un jeu d'enfant ! En à peine 25-30 minutes, vous préparez un mets savoureux qui ravira vos convives, où tomates fondantes et calamars tendres se marient à la perfection. Facile à réaliser même pour les apprentis cuisiniers, ce plat généreux ravira vos 34 convives lors de votre prochaine table en famille ou entre amis.
Ingrédients
- ✓300g d'anneaux de calamars ou d'encornets surgelés
- ✓1 poivron rouge et 1/2 vert
- ✓1 carotte coupée en bâtonnets
- ✓1 gousse d'ail pilée
- ✓20 cl de vin blanc
- ✓De l'eau à presque recouvrir le tout
- ✓Un petit peu d'épices orientales Maggi
- ✓Sel et poivre
- ✓Une petite boîte de concentré de tomates
- ✓Maïzena ou sauceline si la sauce est trop liquide après cuisson
Préparation
- 1Mettre tous les ingrédients dans la cuve du cookeo et mettre en cuisson sous pression pendant 5 min si la sauce est trop liquide après cuisson mettre de la sauceline ou un peu de maïzena diluée dans un peu de sauce et laisser quelques minutes en maintien au chaud que ça épaississe servir avec du riz bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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