Émincé de poulet , carottes à la moutarde ancienne au multicuiseur
Quand la moutarde ancienne rencontre le poulet tendre, c'est la promesse d'un plat réconfortant qui ravit les papilles en moins de 20 minutes. Cette recette de cuisine française, accessible à tous les niveaux, marie la saveur légèrement acidulée de la moutarde à des carottes fondantes pour un résultat à la fois simple et gourmand. Parfait pour un repas en famille à quatre, ce plat mijoté se prépare sans effort grâce à la cuisson maîtrisée du Cookeo. Un classique revisité qui prouve qu'il n'est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour régaler les siens !
Ingrédients
- ✓800 gr de blanc de poulet
- ✓1 gros oignons
- ✓6 carottes
- ✓2 c à s de moutarde ancienne
- ✓1 verre de vin blanc
- ✓1 bouillon de poule
- ✓300 ml d'eau
- ✓2 c à s de crème fraiche épaisse
Préparation
- 1Emincer les blancs de poulet, les mettre à dorer dans le cookeo , rajouter l’oignon lui aussi émincé, Puis les carottes en rondelles. Saler et poivrer Ajouter la moutarde bien mélanger et verser le vin blanc le bouillon émietté et 300 ml d’eau Mettre en cuisson rapide 10 mn En fin de cuisson rajouter la crème fraiche.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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