Embeurrée de chou facile au Cookeo
Quand la simplicité rencontre la saveur, c'est la promesse de cette embeurrée de chou, un grand classique de la cuisine française qui ravit les papilles en un temps record ! Avec seulement 15 minutes de préparation et votre Cookeo, transformez un humble demi-chou et quelques choux de Bruxelles en un accompagnement fondant et irrésistible. Le secret ? Laisser le beurre faire toute la magie sur ces légumes émincés finement, pour obtenir cette texture tendre et gourmande. Facile, réconfortant et parfait pour 4 convives, c'est la recette qu'on aime revisiter en automne et en hiver !
Ingrédients
- ✓1/2 chou vert (j’ai mis du choudou)
- ✓15 choux de Bruxelles
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓30 g de beurre
- ✓1 grosse pincée de graines de cumin
- ✓2 c. à soupe de cidre
Préparation
- 1Émincer le chou et les choux de Bruxelles en lanières
- 2Réserver 5 choux entiers
- 3En mode dorer, faire revenir les lanières de choux pendant 3 minutes dans l’huile
- 4Cuire ensuite sous pression pendant 1 minute avec le cidre
- 5Ajouter le beurre et le cumin, mélanger
- 6Passer en mode dorer pendant 3 minutes
- 7Râper les choux de Bruxelles restants sur le dessus
- 8Servir
Voir aussi : 🥬 Chou →
💡 Le conseil du chef
Doublez les quantités et utilisez les restes en salade le lendemain pour un repas sans effort.
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