Carottes et pommes de terre rissolées aux herbes de Provence express au Cookeo
Vous avez envie d'un accompagnement simple mais savoureux pour sublimer votre table ? Cette recette de cuisine française réunit tout ce qu'il faut pour régaler deux convives en moins de 30 minutes, même en étant un novice en cuisine ! Les carottes et pommes de terre, découpées en belles lamelles et cuites à la perfection au Cookeo, deviennent des petites friandises dorées et croustillantes, généreusement parfumées aux herbes de Provence. Un plat tout en générosité qui transforme les légumes les plus simples en véritable délice de terroir.
Ingrédients
- ✓2 pommes de terre moyennes à chair ferme
- ✓2 grosses carottes
- ✓1 cube de bouillon de volaille
- ✓5 cl d’eau
- ✓5 cl de vin blanc
- ✓Herbes de Provence
- ✓Poivre
Préparation
- 1Éplucher et couper en très grosses lamelles les pommes de terre et les carottes
- 2En mode dorer, faire revenir les carottes dans l’huile d’olive
- 3Quand elles sont dorées les mettre de côté
- 4Faire rissoler les pommes de terre 12 mn environ
- 5Quand tout est bien rissolé, ajouter les carottes
- 6Ajouter les herbes , le poivre et le vin blanc, mélanger
- 7Laisser cuire 2-3 minutes
- 8Ajouter l’eau avec le cube dilué
- 9Mélanger
- 10Faire cuire sous pression 6 minutes
- 11Servies ici avec des émincés de poulet
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo